L’agriculture urbaine, un enjeu agricole et social

La présence de parcelles agricoles en ville est considérée aujourd’hui comme une nouveauté, voire pour certain comme une incongruité. Pourtant, c’est bien au contraire leur absence qui était un phénomène récent et surprenant. De l’antiquité à l’époque moderne, en passant par le moyen-âge, les villes ont toujours imbriqué des espaces d’habitation, d’artisanat (puis d’industrie) et […]

Lire l'article complet

Les rendements de l’agriculture biologique, un quiproquo tenace

Lorsqu’est abordée la question, essentielle, de la lutte contre la faim dans le monde, il est fréquent d’entendre dire que l’agriculture biologique présente des limites à cause de ses rendements inférieurs à ceux de l’agriculture conventionnelle, prétendument démontrés par plusieurs « études scientifiques ». J’ai largement démontré dans mes livres, et résumé dans un précédent article, à […]

Lire l'article complet

Les cultures associées, clef du rendement

L’un des plus grands malentendus de l’agriculture occidentale consiste à croire qu’il serait « évident » de cultiver une seule espèce par parcelle : champs de blé uniformes, cultures légumières en lignes monotones, vignes lancinantes, prairies de ray-grass, etc. Cette pratique, appelée cultures pures, est le résultat d’une histoire particulière et construit une agriculture fragile et peu performante. […]

Lire l'article complet