Une belle initiative contre le gaspillage alimentaire

Le gaspillage alimentaire dans les pays industrialisés est un véritable fléau de société, aux USA plus que partout ailleurs : environ 40% de la nourriture produite dans le pays ne finit jamais dans une assiette. C’est en s’appuyant sur ce constat que Rob Greenfield, un militant environnemental américain a décidé de faire quelque chose de très simple. […]

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Des étudiants ont trouvé comment transformer des aliments invendables pour lutter contre le gaspillage et la faim

Sécher des fruits et légumes et les réduire en poudre. Cette technique pourtant bien maîtrisée n’est curieusement pas mise suffisamment à profit. En s’indignant du nombre incommensurable de fruits et légumes jetés avant même d’être mis sur le marché parce qu’ils sont trop mûrs, des étudiants ont eu l’idée de les récupérer, de les mettre en poudre et […]

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Contre le gaspillage, partagez vos plats avec vos voisins !

On en parle plus que jamais, le gaspillage alimentaire est un fléau contre lequel chacun de nous peut (devrait?) agir à son niveau. Mais comment fédérer les efforts des uns avec ceux de parfaits inconnus et encourager tout le monde à passer à l’acte ? C’est précisément ce que propose de faire Mummyz, une plateforme […]

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