Les cultures associées, clef du rendement

L’un des plus grands malentendus de l’agriculture occidentale consiste à croire qu’il serait « évident » de cultiver une seule espèce par parcelle : champs de blé uniformes, cultures légumières en lignes monotones, vignes lancinantes, prairies de ray-grass, etc. Cette pratique, appelée cultures pures, est le résultat d’une histoire particulière et construit une agriculture fragile et peu performante. […]

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Au jardin sans pétrole, l’alliance entre maïs, courge et haricot résiste bien à la sécheresse

La canicule a raison d’un certain nombre de plantes. Mais l’association de maïs, haricots verts et courges résiste bien. Ce système de culture millénaire nommé Milpa vient d’Amérique Latine et préserve la fertilité des sols et la biodiversité. Source : Au jardin sans pétrole, l’alliance entre maïs, courge et haricot résiste bien à la sécheresse

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