Vegan et freegan : la recette d’un restaurant eco responsable

Aladdin Charni vient de rouvrir le Freegan Pony, un restaurant végétalien où tous les plats sont cuisinés avec les invendus de Rungis. Ce restaurant eco responsable installé dans un squat du 19ème arrondissement de Paris veut à la fois lutter contre le gaspillage alimentaire et créer du lien… Source : Vegan et freegan : la recette […]

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Phenix, l’association anti-gaspillage alimentaire

« Phenix a développé une sorte de Meetic du don, pour mettre en relation associations et donateurs ». Un site de rencontre anti-gaspillage ? C’est ainsi que Stéphanie Turpin, chargée de développement de Phenix en Nord-Pas-de-Calais, présente la plateforme mise en place par son entreprise. « L’objectif est que tous les jours, il y ait un ramassage dans chaque […]

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